Уважаемые посетители! На нашем кулинарном сайте вы всегда найдёте диеты, рецепты великолепных блюд, рецепты салатов, рецепты блинов, первых и вторых блюд, рецепты оладий, пиццы, шарлоток.
ПЕЛЬМЕНИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ЗАПЕЧЁННЫЕ "Вареные пельмени положить на сковороду, залить томатным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, после чего запечь в жарочном шкафу. "
ПЕЛЬМЕНИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ "Вареные пельмени положить на сковороду, залить томатным соусом с добавлением соуса «Южный», прогреть и подать."
ПЕЛЬМЕНИ В МАСЛЕ С СЫРОМ "Вареные пельмени положить на сковороду, полить растопленным сливочным маслом; отдельно на розетке подать натертый сыр."
РЖАНОЙ ХЛЕБ С КОСТНЫМ МОЗГОМ "Крупные куски костного мозга осторожно извлечь из костей, после чего залить холодной водой и посолить. Посуду с мозгом поставить на огонь, довести до кипения и оставить мозг в воде на 10—15 минут. Ржаной хлеб нарезать на куски прямоугольной формы, размером 3x4 см, толщиной 1 см. Вырезать в них (крутонах) овальные углубления."
ХЛЕБ С ЖАРЕНЫМ ЯЙЦОМ "Приготовить из одного яйца яичницу глазунью, посолить, посыпать перцем, положить на поджаренный хлеб, посыпать мелко рубленной зеленью. "
ХЛЕБ С РУБЛЕНЫМ ШНИЦЕЛЕМ И ЛУКОМ "На поджаренный ломтик пшеничного хлеба положить горячий мясной рубленый шницель, а сверху на него — поджаренный отдельно репчатый лук. При подаче посыпать мелко рубленной зеленью. "
ХЛЕБ С ВАРЕНОЙ СВИНОЙ ГРУДИНКОЙ "Свиную копченую грудинку сварить и хранить в горячем бульоне, в котором она варилась. При подаче нарезать кусочками, положить на ржаной хлеб. На грудинку намазать столовую горчицу. Можно также положить тонкий ломтик огурца, разрезанного вдоль."
ХЛЕБ С ЖАРЕНЫМИ ПОЧКАМИ "Телячьи почки нарезать продолговатыми кусочками (по 2 на порцию), посолить, посыпать перцем, поджарить на сковороде, добавить соус «Южный», соус красный, мелко нарубленную зелень, все хорошо проварить и положить на хлеб. "
ХЛЕБ С ПАШТЕТОМ "Куски поджаренного хлеба смазать паштетом из печенки и посыпать натертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу. "
ХЛЕБ С ЖАРЕНЫМИ МОЗГАМИ "Обработанные мозги сварить, нарезать тонкими продолговатыми кусочками, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон, положить на кусочек хлеба, полить маслом (2—3 г) и посыпать зеленью. "
ХЛЕБ С ЖАРЕНОЙ БАРАНИНОЙ, ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ "Отрезать кусочек баранины без костей, слегка отбить, замариновать, как шашлык, и обжарить на сковороде. Готовую баранину положить на хлеб, на нее поместить кусочек обжаренного помидора, мелко нарезанный репчатый лук и посыпать измельченной зеленью."
ХЛЕБ С ЖАРЕНОЙ СВИНИНОЙ И ЛУКОМ "Из почечной части свиной корейки или мякоти другой части нарезать кусочки, слегка отбить их тяпкой, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить красный соус с вином, соус «Южный» и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего хлеба, на нее поджаренный отдельно репчатый лук и посыпать мелко нарезанной зеленью."
ХЛЕБ С ЖАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ И ПОМИДОРАМИ "Вареную колбасу нарезать овальными кружочками по размеру хлеба и приготовить так же, как хлеб с жареной ветчиной и помидорами. "
